Halo guys kembali lagi ke blog pribadi saya dan saya
mengucapkan terima kasih banyak karna telah setia membacanya, dan sama seperti
biasa saya akan menceritakan kegiatan saya sehari2 di kitchen, hari ini saya
berangkat dari rumah jam 07.00 dan sampai dikampus jam 07.30, dan kebetulan
hari ini adalah saya bertugas sebagai CL (captain leader) lalu saya cepat-cepat
membuka kitchen dan membuka aliran gas, menyalakan exhaust fan, dan lampu-lampu
di kitchen, kemudian senior yang inchargr sudah datang kamipun bergegas
melakukan oneline.
Lalu setelah
pengabsenan kami menuju masuk loker untuk menyimpan barang bawaan dan langsung
masuk ke cold kitchen dan bersiap untuk menerima materi hari ini dan kebetulan
hari ini kami mendapat menu masakan jepang yaitu : okonomiyaki, miso soup,
sushi dan dorayaki dan kelompok saya mendapat appetizer yaitu okonomiyaki, lalu
saya mengeluarkan bahan yang di prepare kemarin seperti cabbage, leek dari
chiller yang sudah di potong, kemudian teman saya membuat adonannya.
Kemudian kami
mulai mengolah masakan tersebut, sampai akhirnya sudah menunjukkan jam 12.00
dan sudah open restaurant lalu kelompok saya bersiap untuk menerima orderan,
setelah sudah closed order kami pun membereskan peralatan dan bahan yang kami
pakai di kembalikan ke tempatnya masing-masing, dan kamipun memulai general
cleaning sampai pukul 15.00, kebetulan kami memang harus selesai kegiatan jam
15.00 karena angkatan kami mempunyai gathering yaitu nonton bareng film
avengers, setelah itu kami pulang, oke guys sekira cuma itu yang bisa saya
ceritakan untuk hari ini, mohon maaf bila ada kesalahan yah.
 |
| appatizer : okonomiyaki |
 |
| soup : miso soup |
 |
| main course : sushi |
 |
| dessert: dorayaki |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar