daily report 0.4 (indonesian ver.)

yuhuuyy balik lagi nihh seperti janji aku kemarin kali ini gua bakalan bagiin cara membuat croissant secara singkatt heheh baca baik baik yahh

jadi hal yang pertama kita lakukan ialahh siapkan alat dan bahan yapp siapkan alat alat yang kalian butuhkan seperti bowl, rolling pin, water jug, dan plastik roll lalu bahannya seperti air, tepung dan lainnya resepnya gak akan aku bagiin disini kalau pengen tau resepnya tinggal mita di kolom komentar yahh pasti aku bagii kok.

nah setelah alat dan bahan telah siap dan fat juga telah dibenttuk kotak dan disimpan dalam lemari pendingin agar tidak meleleh. yan pertama yang harus kalian lakukan ialah membuat adonan croissantnyaa. seperti biasa campurkan bahan kering lalu liquidnya mix hingga menjadi adonan kalis lalu diamkan setelah didiamkan keluarkan lalu rolling bentuk persegi panjang tipis setealh itu masukkan fat lalu bungkus hingga fat tertutup

setelah di rest keluarkan lalu roll lagi lalu lipat single lagi lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali dan dilapatan terakhir lakukan lipatan double lalu rest

setelah itu rolling pipih hingga mendapat ketebalan sekitar 0,5 - 1 cm lalu potong pinggiran hingga rapi berbentuk persegi panjang setelah itu potong menjadi segitiga panjang lalu roll setelah itu rest di suhu ruangan kira kira selama 1 jam lebih setelah di rest eggwash lalu bake pada suhu 300 derajat selama 10 menit

Daily Report 0.2 ( Indonesian Ver. )

haii gaysss.. balik lagi ama gua di blog kesayangan anda.. ehh iyaayaa? beneran kesayangan kalian kan hahaha ouh iyaaa udah lama yahh aku gak ngapdate.. aku tuh emang kayak gitu akutuh orangnya ngupdate pas udah numpuk banget hehehe ouh iyaa btw ini gua udah semester 5 yahh jadi yahh mungkin gak banyak hal sih yang bakalan gua ceritain tapi tenang aja gua bakalan ngulas semenarik mungkin buat kalian agar kalian bacanya lebih menarik. oke??

dan ouh iyaa ini kan minggu pertama aku di kitchen dan minggu ini chef mnyuruh kami untuk membuat croissant. dan pembagian kelompok dibagi menadi 3 3 orang perkelompoknya. dan kali ini aku sekelompok dengan william dan khair.

daily report 0.1 ( indonesian ver. )

haiii... balik lagi ama gua......
kangen yahhhhhh :v aku tau kok.. dan aku juga kangen. eaaaaaaa hahahah
ngaco ajaaa.. ouh ya sampai bertemu lagi di blog aku yang ngebosenin, iyakan ngebosenin? iyakak soalnya blog kakak telat banget ngepostny, kadang gak pernah ngepost, kata kata kakak itu itu aja.. blaa blaa blaa blaa :v kalian tau?? bacodd tau gak hahahah terserah aku dong kan aku yang punya blogg hahahaha

gak kok gak bercanda doang akunya jangan masukin hati yahh kemarin aku kek gitu jujur karna aku tuh terlalu suka menunda jadi maap yahh kali aku janji aku bakalan usahain serajin mungkin dehh

ouh iyaa btw ini aku udah masuk semester 5 lohhh hahaha selangkah lagi lebih maju menuju akhir hahah doain yahh moga kedepannya kuliah aku dilancerin. hmm untuk hari pertama ini aku gak bakalan ceritain kitchen dulu dehh toh hari pertama juga. yaakann?? hehe so see you tomorrow

daily report 0.3 ( indonesian version )

haiii balikk lagii gaess... dwiki disinii hahahha ouh iyaa sekedar mo ngingetin kalau minggu ini kami full fokus dalam membuat croissant perkelompok. jadi mungkin kalaian akan bosen dengerin curhatan aku soal cara membuat croissant sooo check its out hahaha

jadi hari ini aku dan kelmpok aku ngelanjutin yang kemarin. ouh iya kemarin kami menyimpan satu adonan di chiller untuk didiamkan selama satu malam untuk mencoba metode yang kami baca. kami membuatnya dengan sangat hati hati karna membuat croissant itu sangat rentan untuk mengalami kegagalan  yahh.. terutama pada bagian croissnt fatnya apabila terlalu lama atau terlalu panas maka butter akan mudah pecah atau meleleh shingga croissant yang dihasilkan nnti akan buruk dan tidak memiliki rongga. oleh karna itu membuat croissant gak sembarangan gaess.. harus butuh kesabaran dan ketelitian. supaya sreg besok dehh aku bagiin cara membuat croissant yang baik jadii see youuu

ouh iyaa hampir lupa materi kali ini ada hukumannya lohh gaess hahaha katanya kalau croissant kita gagal bakalan kena hukuman lari sekitaran daerah kitchen beberapa putaran hehehe