Selasa, 29 Mei 2018

Daily Report : Indonesian Version

  Halo guys kembali lagi di blog pribadi saya yang ke-21 dan seperti biasa saya akan menceritakan kegiatan sehari-hari saya di kitchen Poltelpar Makassar, hari ini saya berangkat dari rumah jam 07.20 dan sampai di kitchen jam 07.40 lalu saya langsung menuju kitchen dan langsung mengenakan uniform standar, kemudian waktu menunjukkan jam 08.00 dan senior yang incharge sudah mengarahkan kami untuk melakukan oneline, absen berlalu kami kembali melakukan oneline didalam kitchen dan bersiap menerima materi.

     Setelah itu kami diperintahkan oleh senior yang incharge untuk langsung doing dan kamipun bergerak, saya masuk ke pastry dan mengeluarkan prepare-an kami yang kemarin seperti isi Tang Yuan, dan teman kelompok saya yang lain mengambil alat dan bahan untuk membuat adonan Tang Yuan seperti : glutinous rice flour, dan warm water lalu keduanya dicampur hingga menjadi adonan yang halus dan beri warna sesuai selera. Lalu sambil kami membuat saya menyuruh teman saya untuk menyiapkan prepare-an besok yaitu kami mendapatkan menu main course :
 GAI TOD TAKRAI
YAM MAKEUA YO
KHAU PLAO

     Lalu saat chef aldyno datang langsung menyuruh kami untuk membuat egg dishes seperti kemarin tapi hari ini kami membuat omelette.

     Setelah selesai kami baru open restaurant jam 14.00 karna tamu baru datang di jam tersebut, dan orderan pun berlalu, dan kami langsung melakukan general cleaning, setelah itu kami duduk didepan kitchen dan menunggu hingga akhirnya kami oneline dan langsung pulang, oke guys saya kira hanya itu yang bisa saya ceritakan kegiatan saya untuk hari ini, mohon maaf bila ada kelebihan dan kekurangan dalam berkata-kata, sampai jumpa di blog saya yang selanjutnya yah...

Saya akan memberikan recipe yang saya buat hari ini : TANG YUAN

For black sesame seed:

250 gr toasted black sesame
250 gr sugar
125 gr melted butter

For tang yuan:
500 gr glutinous rice flour

250 ml warm water 









Tidak ada komentar:

Posting Komentar

video project 0.2

haii gaess kali ini gua bakalan bagiin kalian 1 konten video yang dimana menjelaskan ke kalian langkah langkah membuat bakpia soo check it...