kitchens Utensil and equipment

1. Hot Food Table
    function:meja dengan system pemanas ( dari gas atau listrik) yang digunakan untuk  menyimpan makanan matang sebelum disajikan restaurant

               material: besi
               cleaning: lap dengan menggunakan kain basah lalu lap kering

   
          2. measuring spoon

              Function: untuk mengukur sejumlah kecil bahan kering dan cair

              Material: stainless atau plastik

              Cleaning: dengan sabun pencuci piring, bilas dan tiriskan dengan baik

              3. Sitter Dough

              Fungtion: Untuk menggulung adonan menjadi lembaran tipis

              material: Logam

              cleaning: bersihkan lalu lap dengan menggunakan kain basah.

 

              4.stove

              Fungsi: Untuk memasak

              Bahan: Logam

              Pembersihan: Jika Anda menggunakan kompor listrik, hanya menghilangkan kotoran dari  permukaan sampai bersih. Tapi jika Anda menggunakan kompor gas, Anda dapat menggunakan baking soda dengan cuka untuk menghilangkan kotoran

          

           5. Cocotte

                 function: berguna sebagai mengolah makanan dengan memanaskannya bersama – sama dengan tempatnya langsung dioven atau di salamander

              material: logam tahan panas

              cleaning: cuci dengan sabun , bilas lalu keringkan

           

           6. Bain – Marie Pot 

                  function: sebagai tempat menyimpan makanan yang sudah matang

                  material: logam tahan panas

                  cleaning : bersihkan lau lap dengan kain basah lalu lap lagi dengan kain kering 

         (Source: http://www.mandore.id/peralatan-dapur-yang-perlu-anda-ketahui/)